ГоловнаКулінарія ProstoWay5 ідей для панірування котлет без сухарів

5 ідей для панірування котлет без сухарів

Звична паніровка з сухарів добре тримає форму, але є інші цікаві варіанти, які додають котлетам новий смак і текстуру. Якщо хочеться спробувати щось нове або просто під рукою немає сухарів, варто звернути увагу на ці альтернативи.

1. Вівсяні пластівці
Вони створюють м’яку, але хрустку скоринку. Щоб панірування було рівномірним, пластівці краще трохи змолоти в блендері. Такий варіант чудово підходить для курячих і рибних котлет, роблячи їх ніжнішими всередині.

2. Кукурудзяні пластівці
Якщо хочеться по-справжньому хрусткої скоринки, кукурудзяні пластівці – чудовий вибір. Їх потрібно подрібнити руками або качалкою, а потім обкачати в них котлети. Найкраще поєднується з курячими стравами.

3. Сир у паніруванні
Дрібно натертий твердий сир додає котлетам особливий смак і приємну скоринку. Під час смаження він трохи підрум’янюється, створюючи ароматний ефект. Найкраще використовувати пармезан або гауду.

4. Картопляний крохмаль
Якщо хочеться легшого варіанту панірування, можна просто обваляти котлети в крохмалі. Дає тонку, ніжну скоринку, яка добре утримує соковитість усередині.

5. Кунжутне насіння
Для любителів оригінальних текстур підійде кунжут, що не тільки дає хрумку скоринку, а й додає легкий горіховий присмак. Така паніровка особливо добре підходить для рибних або овочевих котлет.

Апетитно:

Популярно:

Як швидко приготувати смачну запіканку з курячої грудки

З курки можливо приготувати багато страв: бульйон, салат, шашлик, котлети або просто засмажити її або запекти в духовці....

Неймовірно смачний та корисний салат з буряка та квасолі без м’яса

Не варто зайвий раз нагадувати про користь буряків та квасолі, тоді як відсутність м'яса значно посилює ефект впливу...

Шеф-повар розповів українцям, як зробити в домашніх умовах піцу, схожу на італійську

Ви замішуєте тісто, кладете тонну сиру, але піца все одно нагадує гумовий виріб? На це є декілька причин,...

Як приготувати смачні рибні котлети з крабовими паличками

Ті, хто хоч раз куштував рибні котлети з крабовими паличками, напевно запам'ятали неймовірний смак цієї дивовижної страви. Немає...