Печериці на святковому столі? Хтось може подумати, що це занадто просто, але саме вони можуть стати основою для страв, які вразять навіть найвибагливіших гостей. Від вишуканих закусок до ароматних гарячих страв — гриби здатні здивувати, якщо підійти до приготування творчо.
1. Фаршировані печериці
Великі печериці можна нафарширувати сиром, зеленню, курячим філе чи навіть шпинатом. Запікайте їх у духовці 15-20 хвилин, і ваша закуска буде готова. Ця страва виглядає вишукано й готується швидко.
2. Салат із печерицями та куркою
Свіжі або смажені гриби додають салату насиченості. Додайте до них відварене куряче філе, зелень, яйця й легкий йогуртовий соус. Цей салат стане чудовим доповненням до святкового меню.
3. Жульєн із грибами
Класика, яку люблять усі. У сковорідці обсмажте печериці з цибулею, додайте вершки та натертий сир. Викладіть у порційні кокотниці й запікайте до рум’яної скоринки. Жульєн — це безпрограшний варіант для будь-якого свята.
4. Грибний крем-суп
Смачний і насичений крем-суп із печериць стане гарною першою стравою. Подайте його з грінками або шматочками хрусткого багета. Легкість приготування й ніжна текстура зроблять його фаворитом серед ваших гостей.
5. Гриби в маринаді
Замаринуйте печериці в оливковій олії з часником, лимоном і спеціями. Така закуска чудово поєднується з м’ясними стравами або подається як самостійний елемент фуршету.