Для багатьох оселедець — універсальний інгредієнт, який чудово доповнює будь-яке святкове меню. Але як подати його так, щоб здивувати гостей? Перегляньте п’ять ідей, які допоможуть перетворити звичайний оселедець на яскраву й смачну закуску.
1. Рулетики з оселедця й сиру
Скибочки оселедця викладають на плаский шматочок плавленого сиру. Зверху додають тонкий шар подрібненого кропу або петрушки. Усе скручують рулетом, закріплюють зубочисткою й охолоджують перед подачею.
2. Оселедець із картоплею та буряковим мусом
На відварену скибочку картоплі викладають шматочок оселедця, зверху додають ложечку мусу з буряка (подрібнений буряк із крем-сиром і часником). Це виглядає ефектно й смакує ще краще.
3. Канапе з оселедцем і огірком
На шматочок житнього хліба кладуть тонкий скибочку оселедця, кільце маринованого огірка й гілочку кропу. Проста, але дуже вдала закуска, яка підкорить гостей.
4. Оселедець у тарталетках
Подрібнений оселедець змішують із вареним яйцем і крем-сиром. Начиняють готові тарталетки, прикрашаючи зеленою цибулею чи мікрозеленню.
5. Пікантні бутерброди з оселедцем і яблуком
На шматочок білого хліба намазують вершкове масло, кладуть шматочок оселедця й тонкий скибочку кисло-солодкого яблука. Легкий смак яблука ідеально доповнює насичений оселедцевий аромат.