Пиріжки на сковорідці — швидка й смачна альтернатива випічці в духовці. Але як вибрати начинку, щоб вона була соковитою та різноманітною?
1. Картопля з грибами
Відваріть картоплю й розімніть її в пюре, додавши трохи вершкового масла. Гриби обсмажте з цибулею й змішайте з картоплею. Начинка ароматна й чудово тримає форму в пиріжках.
2. Капуста з морквою
Нашинкуйте капусту, натріть моркву й тушкуйте все разом на сковороді з олією, додавши сіль, перець і трохи томатної пасти. Начинка виходить соковитою й корисною.
3. Сир із зеленню
Візьміть м’який сир (домашній або бринзу), додайте подрібнений кріп, петрушку чи зелену цибулю. За бажанням можна додати трохи часнику для пікантності.
4. Яйце з цибулею
Відваріть яйця, подрібніть їх і змішайте з обсмаженою зеленою цибулею. Для більшої соковитості можна додати ложку сметани.
5. Вишня
Солодкі пиріжки завжди вражають своєю простотою. Використовуйте свіжу або заморожену вишню, додавши трохи цукру й крохмалю, щоб начинка не витікала під час смаження.