Купили лимони, а через тиждень вони вже зморщені або вкриті пліснявою? Виявляється, є кілька способів зберегти їх свіжими до кількох місяців! Спробуйте і переконайтеся на власному досвіду.
1. Найкраще зберігати лимони в холодильнику, у контейнері з водою. Так вони залишаються соковитими й не висихають. Воду треба міняти раз на тиждень.
2. Якщо немає місця в холодильнику, загорніть кожен лимон у пергамент або харчову плівку. Це збереже вологу всередині й не дасть фрукту пересохнути.
3. Заморожування — ідеальний варіант. Лимони можна заморожувати цілком або нарізати часточками й зберігати в контейнері. Так вони збережуть свій смак, а при розморожуванні стануть ще соковитішими.
4. Зберігання в сухому прохолодному місці. Якщо тримати лимони в темному прохолодному місці (наприклад, у коморі), вони не псуються 2-3 тижні.
5. Заморожена цедра завжди під рукою! Якщо використовуєте тільки сік, цедру можна натерти й заморозити. Вона стане чудовою добавкою до випічки та напоїв.