Макарони — швидкий варіант вечері для кожної другої сім’ї, але щоб зробити їх дійсно смачними, потрібен гарний соус. Пропонуємо п’ять варіантів, які можна приготувати за лічені хвилини.
- Томатний соус. Обсмажте на оливковій олії подрібнений часник і цибулю, додайте томатну пасту, спеції й трохи води. Тушкуйте 10 хвилин.
- Вершковий соус. Розігрійте вершки на слабкому вогні, додайте тертий сир, сіль і перець. Ретельно перемішуйте, поки сир не розтане.
- Соус із грибами. Обсмажте шампіньйони з цибулею, додайте вершки або сметану, посоліть і тушкуйте до загустіння.
- Песто. Подрібніть у блендері базилік, часник, кедрові горішки, пармезан і оливкову олію. Цей соус не потребує термічної обробки.
- Сирний соус. Розтопіть вершкове масло, додайте трохи борошна, влийте молоко й сир. Варіть, постійно помішуючи.
Кожен із цих соусів зробить ваші макарони особливими. Готуйте швидко, але смачно!