Чи можна здивувати гостей звичайним сиром? Так, якщо підійти до його подачі творчо! Незвичні поєднання, яскраві акценти та різні текстури зроблять його справжнім фаворитом на вашому святковому столі.
1. Сирна тарілка з фруктами та горіхами
Класика, яка завжди виглядає стильно. Оберіть кілька видів сиру різної текстури: твердий (пармезан), м’який (камамбер), із пліснявою (дорблю) та кремовий (брі). Додайте до тарілки виноград, скибочки яблука або груші, горіхи (мигдаль, волоські) і трохи меду. Все це не лише смачно, але й естетично виглядає.
2. Сирні кульки з горіхами та зеленню
З м’якого сиру, наприклад, фети або вершкового сиру, формують кульки. Потім їх обкачують у подрібнених горіхах, сушеній журавлині або рубаній зелені. Для зручності подачі можна використати шпажки або викласти кульки на листя салату.
3. Канапе із сиром та оливками
На невеликі шматочки твердого сиру нанизуйте на шпажки разом із зеленими або чорними оливками. Для більшої різноманітності додайте чері-помідори чи виноград. Це простий спосіб подати сир порційно, що ідеально підходить для фуршету.
4. Запечений камамбер із соусом
Цей варіант виглядає вражаюче й готується швидко. Цілий камамбер запікають у духовці прямо в дерев’яній коробочці до м’якої консистенції. Подайте його зі скибочками багета, медом і журавлинним соусом. Гості точно оцінять таке поєднання смаків.
5. Сирний торт
Для цієї подачі кілька великих сирів різного розміру (брі, пармезан, чеддер) викладають у вигляді багатоярусного торта. Прикрасьте його виноградом, гілочками розмарину чи фігами. Це не лише ефектно виглядає, але й дозволяє гостям легко вибрати улюблений вид сиру.