Святвечір — час родинного затишку та 12 пісних страв на столі. Але що приготувати, щоб закуски були не лише пісними, а й смачними? Перегляньте сім ідей, які прикрасять ваш стіл.
1. Салат із буряка та квасолі
Варений буряк, консервована квасоля чи горошок, дрібно нарізана цибуля, олія й трохи лимонного соку. Простий і ситний варіант.
2. Мариновані овочі
Огірки, помідори, кабачки, капуста — ідеальна закуска, яка додасть святкового настрою. А якщо викласти у форматі “городу”, то буде яскраво на столі.
3. Грибна ікра
Так-так, не рибна, але й не баклажанна чи кабачкова. Смажені гриби з цибулею, подрібнені в пасту, можна подавати з пісним хлібом. Дуже смачно і для багатьох незвично. Не тільки на Святвечір смакує, тож спробуйте й ви.
4. Тушкована капуста з грибами
Ця страва універсальна: її можна подавати як гарнір або як окрему страву. Готується просто і досить бюджетна.
5. Оселедець із цибулею
Оселедець, нарізаний скибочками, поданий із маринованою цибулею, — класика, що завжди актуальна. А якщо додати ще печеної картопельки, то повірте: захочуть таку тарілочку як власну персональну.
6. Вареники з картоплею
Пісні вареники зі смаженою цибулею стануть улюбленою стравою на столі. Звісно, можна варіювати і додавати ще до картоплі капусту, гриби або смажену моркву з гарбузом. Овочі можуть смакувати не гірше, ніж м’ясо, якщо віти приготувати.
7. Пампушки з часником
Пісні пампушки на дріжджовому тісті чудово доповнять борщ або ж замінять хліб на столі. Виглядають ефектно і для багатьох не буденно.
Готуйте і смакуйте!