Андрій Шевченко

Кулінарний експерт з м'яса і гриля. 8 років у київських ресторанах м'ясної концепції. Сертифікований BBQ-judge KCBS.

Всього статей: 44

Всі публікації автора

Кукурудзяний чи картопляний крохмаль — що краще для тіста, крему, соусу? Детальне…

Класичний пишний кляр на газованій мінералці — для риби, курки, грибів, овочів.…

Тушена картопля без м'яса в каструлі — простий пісний рецепт з овочами…

Хрумкі драники з картоплі за класичним рецептом: золотиста скоринка, ніжна середина. Готові…

Класичний оселедець під шубою на новорічний стіл: 6 шарів овочів і риби,…

Сім перевірених способів усунути неприємний запах м'яса: молоко, сіль, оцет, лимон, гірчиця,…

Гніздечка з фаршу з начинкою з картоплі, грибів і сиру: соковите ефектне…

Соковиті фаршировані баклажани з м'ясним фаршем, помідорами і сиром: класична страва-човники у…

Хрустка картопля по-селянськи у духовці: золотиста скоринка, м'яка середина, з часником і…

Класичний прозорий курячий бульйон: основа супів, лікувальний напій, ароматна добавка. Покрокова інструкція…