Ганна Чернякова

Маю 2 вищі освіти, 2 дітей, 1 кота, а також почуття гумору та досвід, як садити, сапати, полоти, колоти, готувати, відмивати тощо. Вже не перший рік ділюся з читачами ProstoWay досвідом власним, народним і з просторів Інтернету.

Вологий шоколадний бісквіт, що тане в роті

Хочете домашній десерт до чаю чи кави? Пів години справи і все будде готово! Шоколадний вологий бісквіт — пиріг, який підкорює своєю ніжністю і...

Як надійно закрити смажені гриби на зиму

Назбирали лісові гриби, а тепер думаєте, що з ними робити? Раніше можна було б заморозити, а зараз ніхто не знає, що чекати від зими,...

Як заквасити баклажани без оцту на зиму

Заквашені баклажани — незвичайна, але надзвичайно смачна страва, яку можна приготувати вдома. Овочі, завдяки своєму м'якому смаку, чудово поєднуються з ароматом часнику, зелені та...

Як смачно законсервувати фаршировані перці на зиму

Майже кожна господиня вже майже закінчила «сезон консервації». Але не секрет, що саме в вересні ціни на овочі значно знизились, бо пора прибирати городи,...

Рецепт маринованого перцю на зиму з медом

А ви пробували заміняти цукор медом при маринуванні перцю? Зазвичай майже у всіх рецептах маринування овочів додають цукор. Це для того, щоб у поєднанні...

Як приготувати тушонку з птиці, як із печі

Не секрет, що ставлячи продукти в морозильну камеру для зберігання, кожна господиня думає про одне: а якщо надовго вимикатимуть світло, що буде з моїми...

Секрети соковитого шашлику, що тане в роті від м’якості

Рецептів цієї страви дуже багато, але щоб шашлик мав золотистий колір, був соковитим і м’яким, потрібно знати секрети його маринування й смаження.Усім відома фраза,...

Рецепт найпростішого домашнього печива

Домашня випічка рідко буває несмачною. Але є рецепти, які змушують стояти біля плити по пів дня, а є такі, що займають всього пів години...

Чому маринують різні види грибів окремо?

Сезон грибів у розпалі. Попри спекотне літо, дощі все ж таки падали, особливо у вересні, і можна назбирати достатню кількість грибів, щоб замаринувати для...

Як приготувати помідори в оригінальному маринаді

За вікном майорять чорнобривці… Мама казала, що ці строкаті квіточки цвітуть саме тоді, коли дозрівають помідори, тому обов’язково треба закрити «трохи» (це значить не...

Секретні ін’єкції в кулінарії для оригінальних страв

Багато страв можна перетворити з буденних на святкові, скориставшись методом «ін’єкції».Ось, наприклад, ви хочете звичайні грінки подати на святковий стіл. Для цього потрібно шприц...

Корисні вітамінні цукерки для дітей і дорослих

Багато матусь, знаючи любов їхніх діточок до цукерок, намагаються замінити шкідливі складники солодощів на натуральні, корисні. Особливо це актуально в осінньо-зимовий період, коли потрібно...

5 порад, як використовувати крохмаль у кулінарії

Крохмаль вже давно використовують під час приготування соусів, тіста, панірування м’яса, риби й овочів. У ньому немає глютену, тому страви з ним є більш...

Реберця з неймовірним смаком завдяки особливому маринаду

М’які, духмяні, соковиті… Здається, немає кращої закуски!  Але це в тому випадку, якщо замаринувати їх у цій суміші. Обов'язково спробуйте приготувати.При приготування на 1...

Як приготувати домашній кетчуп, який можна дітям

Навіть якщо ви вже заготовили на зиму домашній кетчуп, зробіть ще й за цим рецептом - для дітей, адже вони так часто його просять!...

Чому картоплю радять солити наприкінці приготування

Коли краще солити картоплю? Це питання часто виникає у багатьох на кухні, особливо коли результат не виправдовує очікувань, а смажена страва, мов варена, натомість...

Як заквасити помідори, щоб були солодкі й ароматні

Заквашування помідорів природним способом — традиційний метод, який зберігає натуральний смак овочів і надає їм легкий кисло-солодкий відтінок. Для того, щоб помідори вийшли не...

Секрети сирників, що тримають форму без борошна

Сирники без борошна, що тримають форму — мрія тих, хто хоче зробити десерт легким, корисним й естетично красивим. Рецепт підійде не лише для прихильників...

Ліниві хачапурі на сковороді за кілька хвилин

Ліниві хачапурі — швидкий і смачний спосіб насолодитися грузинською кухнею без зайвих зусиль. Якщо у вас немає часу або бажання готувати традиційне хачапурі з...

Бананове печиво без цукру: корисний та смачний десерт

Печиво без цукру на банані — ідеальний варіант для тих, хто шукає здорові альтернативи солодощам. Банан не лише надає печиву природної солодкості, але й...