Ольга Кравченко

Головна редакторка Кулінарії ProstoWay. Випускниця Le Cordon Bleu Paris (2018). 12 років у медіа про їжу. Веде колонку «Кухні світу».

Всього статей: 12146

Всі публікації автора

Молочні традиції світу: маса, кефір, йогурт, гхі, кумис. Як різні культури використовують…

Крафтові продукти України: сир, м'ясні делікатеси, мед, пиво, вино, шоколад. Маленькі виробництва…

Вино в Україні: ТОП винарні Закарпаття, Одещини, Бесарабії. Українські теруари і сорти.…

Кава від зерна до філіжанки: походження, обробка, обсмажування, помел, заварювання. Все про…

Історія чаю в Україні: від першого зеленого до сучасного крафтового. Українські чайні…

Світова географія спецій: де які прянощі. Шафран Ірану, чорний перець Малабару, кориця…

Кулінарна антропологія: як їжа формує культурну ідентичність. Чому борщ — це не…

Дитяча кулінарія: як залучити дітей до готування 3-12 років. Безпека на кухні,…

Чоловіча кулінарія: тренд на батьків-кулінарів. Як змінилася роль чоловіка на кухні. Психологія…

Роль жінок у кулінарній історії України та світу: від домашньої кухні до…