Іноді хліб швидко черствіє або покривається цвіллю. Щоб ваш хліб залишався свіжим довше, дотримуйтеся простих порад.
По-перше, зберігайте хліб у правильному місці. Хлібниця з дерева чи кераміки — класика, яка дозволяє підтримувати оптимальний рівень вологості. Пластикові пакети не найкращий вибір, оскільки в них хліб “задихається” і швидше псується. Тому якщо купили в магазині фасований хліб, то краще його викладіть відразу з пакету.
Заморожування — ефективний спосіб зберегти хліб. Наріжте його на скибочки, покладіть у герметичний пакет і зберігайте в морозильнику. За потреби ви зможете розігріти необхідну кількість у тостері, духовці або ж мікрохвильовій печі.
Уникайте зберігання хліба поруч із вологими продуктами чи на гарячій плиті. Саме це сприяє утворенню цвілі. Якщо хліб уже почав підсихати, зробіть із нього грінки або сухарі — так він отримає “друге життя”. Буде для вас знахідка під час приготування котлет.