Як оригінально подати картопляне пюре

Картопляне пюре на святковому столі — класика, яка часто залишається “за кадром”. Але як щодо того, щоб зробити з нього справжню прикрасу? Подача пюре може бути не менш цікавою, ніж нові страви.

Один із найпростіших варіантів — використати кондитерський мішок. Наповніть його пюре й вичавіть красиві порції на тарілку у вигляді квітів, розеток чи спіралей. Така подача виглядає елегантно, особливо якщо зверху додати трохи тертого сиру чи обсмаженого бекону.

Можна створити мінізапіканки. Для цього пюре викладають у формочки для мафінів, посипають сиром і запікають у духовці до рум’яної скоринки. Гості отримають окремі порційні страви, які виглядають ефектно й зручно для подачі.

Для сімейної атмосфери підійде “пюре-суфле”. Викладіть пюре у велику форму для запікання, додайте збиті білки, щоб надати йому легкості, і запечіть до золотавої скоринки. Виходить ніжна страва, яка тане в роті.