Бувало ж так, що захотілося піци, але немає часу або бажання розігрівати духовку? Домашня піца на сковороді — швидкий і простий спосіб насолодитися улюбленою стравою. Готується за лічені хвилини, а смакує, як із піцерії.
Інгредієнти для тіста:
- борошно — 1,5 склянки;
- кефір — 150 мл;
- яйце — 1 шт.;
- сіль — дрібка;
- сода — 0,5 ч. л.
Начинка:
- томатний соус — 2 ст. л.;
- сир (твердий або моцарела) — 150 г;
- шинка, ковбаса, овочі — на смак.
У мисці змішайте кефір, яйце, сіль і соду. Поступово додайте борошно, замішуючи м’яке тісто. Розкачайте його тонким шаром за розміром сковороди. Розігрійте сковороду, змастіть олією, викладіть тісто й смажте на середньому вогні 2-3 хвилини. Переверніть, змастіть верх томатним соусом, викладіть начинку й посипте сиром. Накрийте кришкою й готуйте ще 5-7 хвилин, поки сир розплавиться.