ГоловнаКулінарія ProstoWayЯк приготувати домашній зефір на яблучному пюре

Як приготувати домашній зефір на яблучному пюре

Зефір — це не лише десерт, а й повітряна солодка магія, яку легко створити на власній кухні. Чи знаєте ви, що основою для цього ніжного частування є яблучне пюре? Так, саме воно відповідає за текстуру й легкість.

Інгредієнти:

  • яблучне пюре — 250 г
  • цукор — 250 г
  • желатин — 10 г
  • вода — 100 мл
  • ванільний цукор — 1 ч. л

Починають із замочування желатину в теплій воді, щоб він розчинився. Яблучне пюре, цукор і ваніль збивають до пухкої маси. Желатин підігрівають на водяній бані, потім обережно вводять у пюре, продовжуючи збивати, поки маса не стане густою й повітряною.

За допомогою кондитерського мішка формують зефіри на пергаменті й залишають застигати в прохолодному місці. До речі, чим довше зефір «відпочиває», тим ніжнішим він стає. А найприємніше, що домашній десерт не містить консервантів чи барвників — лише натуральні інгредієнти.

Апетитно:

Популярно:

Найсмачніші квашені помідори за бабусиним рецептом

Любите квашені помідори? Спробуйте приготувати за нашим рецептом, вони виходять такі смачні, наче з бочки, такі, як колись...

Найпростіша та дуже смачна закуска з баклажанів

Це один з найпростіших рецептів. Без зайвих клопотів можна швидко приготувати цю смакоту й одразу подавати до столу....

Простий та дуже смачний рецепт маринованих помідорів на зиму

Приготуйте за нашим рецептом мариновані помідори, щоб взимку ласувати з картопелькою. Читайте у подробицях, маринуйте та смакуйте. Подробиці У стерилізовану...

Як смачно заквасити помідори на зиму

Якщо вирішили заквасити помідори на зиму, то наш рецепт вам стане у пригоді. Читайте, готуйте та смакуйте. Подробиці Інгредієнти на...