Чи може десерт бути одночасно святковим, легким у приготуванні й не вимагати духовки? Мандариновий торт без випікання — ваш квиток до святкової магії за мінімум зусиль. Його яскравий вигляд і цитрусовий аромат створять атмосферу Нового року з першого шматочка.
Інгредієнти:
- мандарини — 6 шт.;
- печиво (типу «До чаю») — 300 г;
- вершкове масло — 100 г;
- вершковий сир або сметана — 400 г;
- цукрова пудра — 100 г;
- желатин — 10 г;
- вода — 50 мл.
Для основи подрібніть печиво в крихту й змішайте з розтопленим маслом. Отриману масу рівномірно розподіліть по дну форми й поставте в холодильник. Желатин замочіть у воді, дайте йому набрякнути, а потім підігрійте, не доводячи до кипіння.
Змішайте вершковий сир із цукровою пудрою, додайте розтоплений желатин і частину нарізаних мандаринів. Вилийте суміш на основу з печива, зверху викладіть кільця мандаринів і поставте торт у холодильник на 4-5 годин.
Готовий десерт виглядає настільки ефектно, що стане головною окрасою столу.