Овочевий рулет із лаваша — проста у приготуванні закуска, що підходить і для святкового столу, і для швидкого перекусу. Завдяки моркві має гостринку і водночас ніжний вершковий смак.
Інгредієнти:
- лаваш — 2 шт.;
- вершковий сир або сметана — 200 г;
- морква (по-корейськи) — 100 г;
- болгарський перець — 1 шт.;
- огірок — 1 шт.;
- зелень — 50 г.
На лаваш нанесіть рівномірний шар вершкового сиру. Моркву по-корейськи, нарізаний перець і огірок розподіліть по всій поверхні. Додайте подрібнену зелень, за бажанням візьміть кріп, петрушку тощо. Акуратно скрутіть лаваш у рулет і залиште в холодильнику на 30 хвилин для просочення.
Перед подачею наріжте рулет на порційні шматочки. Повірте, хоча без риби і м’яса, але дуже смачна та яскрава.