Думаєте, як здивувати гостей на новорічному столі? Салат у формі змії — не просто смачна страва, а справжній елемент декору, який стане темою для обговорень на весь вечір. До того ж приготувати його набагато простіше, ніж здається.
Для основи можна використати будь-який ваш улюблений салат, наприклад, “Олів’є” або мімозу. Головне — сформувати з нього форму змії. Для цього салат викладають на тарілку у вигляді довгої зігнутої лінії, яка імітує тіло. Щоб надати йому завершеного вигляду, використовуйте прикраси. Покрийте поверхню натертим сиром, щоб створити гладку текстуру, або дрібно порізаними овочами, наприклад, морквою, буряком чи огірками, щоб зобразити луску.
Очі змії можна зробити з маслин або горошин перцю, а язичок — із тонкої смужки болгарського перцю. Для хвоста використовуйте шматочок огірка чи моркви. Додайте навколо кілька гілочок петрушки для “зеленого середовища”, і ваша змія буде виглядати як справжній витвір мистецтва.
Страва точно приверне увагу й стане прикрасою столу. До того ж її легко адаптувати під смаки ваших гостей, додаючи інгредієнти на свій розсуд. Салат-змія об’єднає в собі естетику та смак, зробивши ваш вечір незабутнім.