Оладки на дріжджах — ніжність і пухкість, які завжди асоціюються з домашнім затишком. Спробуйте приготувати їх за цим рецептом, і вони точно стануть вашими фаворитами.
Інгредієнти:
- борошно — 300 г;
- молоко (тепле) — 250 мл;
- сухі дріжджі — 1 ч. л.;
- цукор — 2 ст. л.;
- сіль — дрібка;
- яйце — 1 шт.;
- олія для смаження.
У теплому молоці розчиніть дріжджі з цукром. Дайте їм «запрацювати» протягом 10 хвилин. Додайте яйце, сіль і просіяне борошно. Замішайте м’яке, трохи рідке тісто. Залиште його в теплому місці на 1-1,5 години, щоб збільшилося в об’ємі.
Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Викладайте тісто ложкою, формуючи оладки. Смажте до золотистої скоринки з обох боків. Подавати їх можна зі сметаною, варенням або навіть медом. Вони чудово підійдуть як до сніданку, так і до вечірнього чаювання.