Зима — це не лише час важких страв і калорійних гарнірів. Іноді так хочеться чогось легкого, свіжого, але водночас корисного. Чи можна взимку створити смачний салат із сезонними інгредієнтами, щоб він не поступався літнім варіантам? Так, і ось як це зробити.
Основою зимових салатів можуть стати доступні овочі: морква, буряк, капуста, редька та огірки. Наприклад, капуста з морквою й яблуком — класика, яка ніколи не набридає. Зробіть страву яскравішою, додавши трішки лимонного соку та оливкової олії.
Не варто забувати про огірки, що поєднуються з редькою та зеленню, а якщо додати ложку натурального йогурту чи сметани, салат стане ніжнішим. Щоб урізноманітнити смак, можна додати насіння — соняшника, гарбуза або кунжуту.
Свіжий буряк має бути на столі в кожного. Наріжте тонкими слайсами, додайте апельсини, горіхи й заправте медово-гірчичним соусом. Виходить страва, яка легко прикрасить навітьсвятковий стіл.
Зимові салати — про легкість і про вітаміни. Правильне поєднання простих інгредієнтів допоможе насолоджуватися свіжістю навіть у холодну пору року.