Як приготувати картоплю з хрусткою скоринкою без зайвої олії
Кожен другий погодиться, що смажена картопля — смачно, але після приготування на сковороді вона часто виходить жирною. Як зробити її хрусткою, використовуючи мінімум олії?1....
Як зберігати відкриту томатну пасту місяцями
Відкрили банку томатного пюре, використали кілька ложок, а решту залишили в холодильнику? А що потім? Через кілька днів на поверхні з’являється цвіль чи змінюється...
Як приготувати справжній гарячий шоколад, а не какао
Ви, мабуть, звикли до швидкого какао з порошку, але справжній гарячий шоколад — це зовсім інша історія. Він густий, насичений, має оксамитову текстуру. А...
Як приготувати пухке омлетне тісто для пирогів
Буває, що хочеться швидкої домашньої випічки, але немає часу чаклувати над дріжджовим тістом. Омлетне тісто — рішення для лінивих або голодних. Воно підходить для...
Як зробити розсипчастий плов, а не рисову кашу з м’ясом
Приготували плов, але рис склеївся в одну масу? Що ж, це досить класична проблема, і вона вирішується не магією, а правильними техніками приготування. Якщо...
5 порад, щоб приготувати соковиту печінку за 10 хвилин
Печінка — продукт примхливий, варто її перетримати на вогні, і замість ніжної текстури отримуємо гумову масу, яку навіть ножем важко розрізати. Але є кілька...
Як приготувати трендовий дубайський шоколад вдома
Ви, мабуть, бачили цей трендовий шоколад у соцмережах чи на прилавках елітних магазинів: ніжний фісташковий колір, оксамитова текстура й насичений горіховий смак. Але навіщо...
Як приготувати пухкі дріжджові млинці
Звичайні млинці — це добре, але якщо хочеться чогось більш м’якого й пишного, спробуйте дріжджовий варіант. Вони виходять товстенькими, з легкою пористою структурою, і...
Типові помилки, чому картопляне пюре виходить клейким
Хотіли ніжне, повітряне пюре, а вийшла липка маса, яка тягнеться, як клей? Ви не одні такі. Це досить поширена помилка, і все через неправильний...
Як приготувати швидкі млинці без молока
Закінчилося молоко, а хочеться млинців? Не проблема! Вони виходять чудовими навіть без молочних продуктів — тонкі, еластичні, з легким золотистим кольором.
Інгредієнти:вода — 300...
5 порад, як зберігати лимони, щоб вони залишалися свіжими місяцями
Купили лимони, а через тиждень вони вже зморщені або вкриті пліснявою? Виявляється, є кілька способів зберегти їх свіжими до кількох місяців! Спробуйте і переконайтеся...
Як приготувати соковитий курячий шніцель із хрусткою скоринкою
Здається, шніцель — це просто: обваляти філе в сухарях і підсмажити. Але що, якщо він виходить сухим, а панірування відвалюється? Прочитайте кілька хитрощів, які...
Як приготувати пухкі булочки без дріжджів на молоці
Хочете м’які булочки, але немає часу чекати, поки підійде дріжджове тісто? Ось простий рецепт на розпушувачі, який вас врятує!
Інгредієнти:борошно — 300 г;
молоко...
Як правильно замочувати бобові, щоб вони варилися утричі швидше
Квасоля, нут і горох смачні й корисні, але їхнє приготування може затягнутися на кілька годин. Насправді є прості способи зробити цей процес швидшим і...
Рецепт лінивого пирога до чаю з 5 продуктів
Хочеться чогось смачного до чаю, але немає часу довго возитися на кухні? Цей пиріг — справжній рятівник для неочікуваних гостей або коли самому хочеться...
Як зробити домашній сир із кефіру, щоб був ніжний і кремовий
Не знайшли якісний сир у магазині? Що ж, саме час спробувати домашній варіант. Його легко приготувати вдома, і для цього вам знадобиться всього два...
Як правильно заморожувати продукти, щоб вони не втрачали смак і текстуру
Заморожування — найкращий спосіб продовжити термін зберігання продуктів, але не всі роблять це правильно. Якщо у вас після розморожування м’ясо стає водянистим, ягоди перетворюються...
Як зробити хрустку скоринку на домашньому хлібі
Домашній хліб — це так ароматно й смачно, але не завжди він виходить із апетитною хрусткою скоринкою. Як цього досягти, щоб отримати удвічі більше...
4 типові причини, чому млинці рвуться і не виходять тонкими
Хотіли зробити ідеально тонкі млинці, а вийшли товсті й ще й рвуться при перевертанні? Досить класична проблема, яка має прості рішення. Ходімо розбиратися!Консистенція тіста....
Як зробити домашнє згущене молоко без консервантів
Магазинне згущене молоко часто містить більше цукру, ніж потрібно, а ще й купу консервантів. Але ви можете приготувати його самостійно — і смак буде...