Коли сезон гарбузів, приготуйте кекси з сирною начинкою. Це неймовірно смачно. Рецептом поділилися досвідчені кулінари.
Інгредієнти для кексів
Для приготування потрібні такі продукти:
- гарбузове пюре — 350 г;
- яйця — 2 шт.;
- олія — 80 мл;
- цукор — 120 г;
- борошно — 260 г;
- молоко — 50 мл;
- розпушувач — 1 ч.л.;
- сіль — 0,5 ч.л.;
- кориця — 1 ч.л.;
- мускатний горіх — ⅓ ч.л.;
- вершковий сир — 200 г;
- цукор — 2-3 ст.л.;
- кукурудзяний крохмаль — 1 ст.л.
Як приготувати кекси
Змішуємо разом вершковий сир, цукор 2 ст.л., ванільний цукор та крохмаль. Це буде начинка для кексі.
Тепер переходимо до приготування тіста. Для нього потрібне пюре з запеченого гарбуза. Молоко, олія, 120 г цукру, яйця — все це потрібно додати до гарбузового пюре.
Далі до гарбузової частини потрібно домішати борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх, сіль. Використовуйте блендер, щоб зробити консистенцію тіста однорідною.
В форми викладіть пергамент. Порційно розлийте тісто, а зверху покладіть на кекси начинку, наче білу шапочку. Поставте випікатися при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин. Смачного!
Читайте також:
Як приготувати мандарини в сиропі на десерт з морозивом