Домашній коньяк за 2 тижні, що вразить смаком гостей
Цей відомий благородний напій можна, виявляється, зробити самому. Лише два тижні часу та витримки, і можна буде подавати до святкового столу. Готувати просто і...
Як спекти ідеальні кекси без силіконових форм
Останнім часом господині стали пекти кекси в силіконових формах. Але якщо такої немає, можна спекти ідеальні кекси у звичайних піалах. Вони витримують температуру в...
Як зварити какао, що зігріє в холодну пору
Цей чудовий напій здатний і зігріти, й наситити, і настрій підняти. Звичайно, якщо це не швидкорозчинний какао-напій, а натуральний какао-порошок, що у своєму складі...
Смачна томлена рисова каша в горщику
У вихідний день почастуйте своїх рідних томленою ніжною рисовою кашею, що тане у роті. Секрет її криється не так у рецепті, як у посуді....
Для чого робити проколи в печиві: краса чи необхідність
Купуючи печиво, ви, мабуть, звертали увагу на різноманітні візерунки, які прикрашають поверхню виробу. Багато хто думає, що так виробник намагається прикрасити продукт.Але часто проколи...
Як приготувати пишні та повітряні оладки з яблуками
Хочете приготувати повітряні оладки з яблуками для сніданку чи затишного чаювання? Спробуйте цей рецепт, наче простий, але смаколики ніжні, ароматні, фруктові.Яблука не тільки додають...
Секрет начинки для пиріжків, щоб не розтікалася
Восени так хочеться теплого пиріжечка до чаю, а як їх спекти, щоб начинка була соковита і не розтікалася? Якщо не знаєте, то ця порада...
Секретні причини додавання солі до страв
Думаєте, що сіль треба лише для того, щоб посолити смак страви? Вона відіграє ключову роль у багатьох кулінарних процесах і може кардинально змінити текстуру,...
Вологий шоколадний бісквіт, що тане в роті
Хочете домашній десерт до чаю чи кави? Пів години справи і все будде готово! Шоколадний вологий бісквіт — пиріг, який підкорює своєю ніжністю і...
Як надійно закрити смажені гриби на зиму
Назбирали лісові гриби, а тепер думаєте, що з ними робити? Раніше можна було б заморозити, а зараз ніхто не знає, що чекати від зими,...
Як заквасити баклажани без оцту на зиму
Заквашені баклажани — незвичайна, але надзвичайно смачна страва, яку можна приготувати вдома. Овочі, завдяки своєму м'якому смаку, чудово поєднуються з ароматом часнику, зелені та...
Як смачно законсервувати фаршировані перці на зиму
Майже кожна господиня вже майже закінчила «сезон консервації». Але не секрет, що саме в вересні ціни на овочі значно знизились, бо пора прибирати городи,...
Рецепт маринованого перцю на зиму з медом
А ви пробували заміняти цукор медом при маринуванні перцю? Зазвичай майже у всіх рецептах маринування овочів додають цукор. Це для того, щоб у поєднанні...
Як приготувати тушонку з птиці, як із печі
Не секрет, що ставлячи продукти в морозильну камеру для зберігання, кожна господиня думає про одне: а якщо надовго вимикатимуть світло, що буде з моїми...
Секрети соковитого шашлику, що тане в роті від м’якості
Рецептів цієї страви дуже багато, але щоб шашлик мав золотистий колір, був соковитим і м’яким, потрібно знати секрети його маринування й смаження.Усім відома фраза,...
Рецепт найпростішого домашнього печива
Домашня випічка рідко буває несмачною. Але є рецепти, які змушують стояти біля плити по пів дня, а є такі, що займають всього пів години...
Чому маринують різні види грибів окремо?
Сезон грибів у розпалі. Попри спекотне літо, дощі все ж таки падали, особливо у вересні, і можна назбирати достатню кількість грибів, щоб замаринувати для...
Як приготувати помідори в оригінальному маринаді
За вікном майорять чорнобривці… Мама казала, що ці строкаті квіточки цвітуть саме тоді, коли дозрівають помідори, тому обов’язково треба закрити «трохи» (це значить не...
Секретні ін’єкції в кулінарії для оригінальних страв
Багато страв можна перетворити з буденних на святкові, скориставшись методом «ін’єкції».Ось, наприклад, ви хочете звичайні грінки подати на святковий стіл. Для цього потрібно шприц...
Корисні вітамінні цукерки для дітей і дорослих
Багато матусь, знаючи любов їхніх діточок до цукерок, намагаються замінити шкідливі складники солодощів на натуральні, корисні. Особливо це актуально в осінньо-зимовий період, коли потрібно...