Петрушенко Вікторія

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.

Як приготувати бюджетний смаколик – цукати з апельсинових шкірок

З апельсинових шкірок можна приготувати в домашніх умовах дуже смачні цукати, які потім використовують для будь-якої випічки або просто смакують замість цукерок. У подробицях...

Секрет приготування пухких оладок від досвідчених кухарів

Часто господині, готуючи оладки, скаржаться, що вони не завжди виходять пухкими та повітряними. Є один секрет від досвідчених кухарів, щоб оладки завжди вдавалися. По...

Як правильно приготувати бульйон з домашньої курки, щоб був прозорим та золотистим

Курячий бульйон смачна та поживна та дуже корисна страва.Якщо правильно приготувати, то  ньому багато поживних речовин, такі як фосфор, колаген антиоксиданти та вітаміни A,...

Як приготувати найсмачніші бендерики з м’ясом

Бендерики з м‘ясом — традиційна страва української кухні. Вони дуже прості у приготуванні, але неймовірно смачні та поживні. Якщо ви не готували раніше бендериків,...

Як приготувати смачний насипний пиріг, на який не треба замішувати тісто

Насипний пиріг полюбився господиням за те, що він дуже простий у приготуванні й не треба замішувати тісто. А на смак він ні чим не...

Експерти розповіли, які продукти не можна готувати на сковорідці з антипригарним покриттям

Сковорідки з антипригарним покриттям зручні практичні, але не довговічні. Цей посуд має багато недоліків, тому багато продуктів не підходять для смаження на такій поверхні....

Названо найкориснішу кашу, яка насичує організм та спалює жир

Вівсяна каша відновлює мікрофлору кишечника та стабілізує рівень глюкози у крові. В ній є всі необхідні мікроелементи для кишечника, щоб він міг нормально функціонувати.У...

Як приготувати найсмачніші рогалики з вишневою начинкою, смак яких нагадує дитинство

Літо у розпалі й сезон вишень  вже розпочався, тому коли, як не зараз пригадати смак улюблених рогаликів з дитинства. Та й не тільки пригадати,...

Розкрито секрет приготування смачних стейків без м’яса

Літо у розпалі, сезон овочів також. Коли, як не зараз, експериментувати на кухні з овочами. Якщо не знаєте, що приготувати з цвітної капусти, то...

Як правильно заморозити щавель на зиму, щоб збереглися усі корисні та смакові властивості

Раніше господині консервували щавель, щоб зимою варити зелений борщ, тому що не було великих морозильних камер і  неможливо було все, що хотіли заморозити. А...

Кабачкові оладки, які визнано найсмачнішими завдяки твердому сиру та часниковому соусу

Червень – саме час для кабачкових страв, бо сезон кабачків у розпалі. Скільки б рецептів кабачкових оладок не було, а цей, який написали у...

Як швидко приготувати найсмачніший суп з фрикадельками, який стане улюбленою першою стравою

Цей смачний суп з фрикадельками стане фаворитом серед перших страв у вашій родині. Його полюблять як діти, так і дорослі. А господиням він полюбиться...

Як приготувати курячі шлунки у вершковому соусі, щоб були смачнішими за м’ясо

Шлунки, тушковані у вершковому соусі, - смачна та бюджетна страва, що  підійде до будь-якого гарніру. Не дивлячись на те, що шлунки на багато дешевші...

Досвідчені кухарі розповіли, які інгредієнти не потрібні у котлетному фарші, тому що можуть зіпсувати смак та якість котлет

Котлети  - найпопулярніша м'ясна страва, яка є улюбленою у багатьох сім'ях. У кожної господині є свій рецепт приготування котлет. Хтось додає яйця, а хтось...

Чим замінити борошно у запіканці, щоб вона була ніжною та пухкою

Багато господинь, коли готують запіканку, додають борошно. Але з борошном вона не завжди виходить пухкою, а навпаки буває забитою. У подробицях написали рецепт, де...

Як швидко зварити квасолю без попереднього замочування

Всі знають, що всі бобові перед тим, як поставити варити, треба обов'язково замочити у воді. Проте, винахідливі господині знають багато способів, як швидко приготувати...

Як приготувати картоплю з ребрами в духовці, щоб була така, як з печі

Ароматну та рум’яну картопельку, як колись готували бабусі в печі, можна приготувати і в духовці. Для цього треба купити хороші свинячі ребра, а ще...

Як правильно заморозити малину, щоб ягоди не втратили вітамінну цінність

Сезон ягід у розпалі. Господині все заготовили полуницю, а зараз настав час малини. Якщо хочете заморозити ягоди правильно, щоб вони не злипалися, та зберегли...

Як правильно сушити кріп на зиму, щоб збереглися смакові властивості та аромат

Найкраще для сушіння підійдуть молоденькі стебельця, у яких ще не сформувалося суцвіття.  Щоб кріп не втратив смакових властивостей та аромату треба правильно його висушити....